孕27周5天吃蓬蒿菜有诸多好处，如富含多种维生素和矿物质，有助于胎儿发育，增强孕妇免疫力，促进消化，以及预防便秘。以下是具体论述：

1. 1.富含多种维生素和矿物质：蓬蒿菜含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸等营养成分。维生素A对胎儿的视力发育至关重要，维生素C则有助于增强孕妇的免疫力，而叶酸在孕早期尤为重要，能有效预防胎儿神经管缺陷。蓬蒿菜还含有钙、铁、钾等矿物质，有助于胎儿的骨骼发育和孕妇的血液循环。
2. 2.有助于胎儿发育：蓬蒿菜中的叶酸和铁元素对胎儿的发育尤为重要。叶酸不仅能预防神经管缺陷，还能促进胎儿的脑部发育。铁元素则是血红蛋白的重要组成部分，能有效预防孕妇贫血，确保胎儿获得充足的氧气和营养。
3. 3.增强孕妇免疫力：蓬蒿菜富含的维生素C和其他抗氧化物质，能有效增强孕妇的免疫力，帮助抵御感冒和其他常见疾病。在孕期，孕妇的免疫系统相对较弱，因此摄入足够的维生素C尤为重要。
4. 4.促进消化：蓬蒿菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。孕期由于子宫增大压迫肠道，许多孕妇都会遇到便秘问题，而蓬蒿菜中的膳食纤维能有效缓解这一问题，保持肠道健康。
5. 5.预防便秘：如前所述，蓬蒿菜中的膳食纤维不仅能促进消化，还能增加粪便体积，软化粪便，使其更容易排出。这对于孕期容易便秘的孕妇来说，是一个非常有益的特性。

孕27周5天吃蓬蒿菜对孕妇和胎儿的健康都有显著的益处。它不仅提供了丰富的维生素和矿物质，还能增强免疫力，促进消化，预防便秘。孕妇在日常饮食中适量加入蓬蒿菜，是一个明智的选择。