孕27周3天适量食用羊肉对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充优质蛋白质促进胎儿发育​​、​​预防缺铁性贫血​​、​​增强免疫力​​，同时提供丰富的B族维生素和锌等关键营养素。需注意选择瘦肉、控制摄入量，并搭配清淡蔬菜以平衡饮食。

1. ​​优质蛋白质来源​​：羊肉的蛋白质含量高于猪肉和牛肉，且脂肪较少，有助于胎儿器官生长和孕妇组织修复。每百克羊肉含约19克蛋白质，可满足孕期增加的营养需求。

2. ​​补铁改善贫血​​：羊肉富含血红素铁（每百克含2.3-3.2毫克），吸收率高于植物性铁源，能有效预防孕中晚期常见的缺铁性贫血，缓解疲劳和手脚冰凉。

3. ​​关键维生素补充​​：B族维生素（尤其是B1、B2、B6、B12）含量丰富，对胎儿神经系统发育至关重要，同时维生素B12能协同铁元素提升造血功能。

4. ​​免疫调节作用​​：锌和硒等矿物质可增强孕妇抵抗力，降低感染风险。羊肉中的左旋肉碱（每公斤含2.1克）还能促进能量代谢，缓解孕期乏力。

5. ​​温补体质​​：性温的羊肉适合体质虚寒的孕妇，能改善血液循环，但需避免过量导致上火，建议每周食用1-2次，每次不超过100克瘦肉。

孕妇食用羊肉应确保完全熟透，避免与醋、茶同食。若出现过敏或燥热症状需立即停止食用，并咨询医生调整饮食方案。合理搭配膳食才能最大化营养效益。