孕27周2天适量食用煮熟的蚶可补充优质蛋白、铁、锌及维生素B12，有助于胎儿发育及预防孕期贫血，但需注意食材安全性与食用量。蚶肉含丰富的血红素铁吸收率高，配合维生素B12能提升血液携氧能力，降低缺铁性贫血风险；其锌元素对胎儿免疫系统构建和孕妈抵抗力提升有积极作用。
具体作用如下：
- 促进胎儿器官成熟
蚶肉中丰富的蛋白质（每100克约含13克）是胎儿肌肉、内脏发育的重要原料，孕27周正值胎儿肺部发育关键期，充足的蛋白质摄入可支持肺泡表面活性物质合成。 - 预防妊娠期贫血
孕中晚期血容量增加易引发生理性贫血，蚶的铁含量（7.5mg/100g）是猪肝的1.3倍，且血红素铁形式更易被人体吸收，配合维生素B12可促进红细胞生成。 - 增强母体免疫力
蚶含锌量达2.3mg/100g，锌元素参与DNA合成与免疫细胞分化，能降低孕妈感冒、感染风险，同时促进胎儿味觉及神经系统发育。 - 调节甲状腺功能
蚶含有硒元素（约40μg/100g），与锌协同作用可维持甲状腺激素正常分泌，避免因甲减影响胎儿智力发育。
食用建议：
选择正规渠道的鲜活蚶，烹饪前用盐水浸泡吐沙，100℃沸水煮5分钟以上确保杀灭寄生虫；每周食用量控制在80-100g，搭配维生素C丰富的彩椒、猕猴桃提升铁吸收率。甲亢患者、海鲜过敏体质及高尿酸孕妇需慎食。
需注意，贝类可能存在重金属富集问题，建议与牛奶、豆制品等钙质食物间隔2小时食用，避免影响矿物质吸收。孕期饮食应遵循多样化原则，蚶可作为阶段性营养补充，但不可替代红肉、禽类等主力蛋白质来源。
