孕27周1天吃豌豆对孕妇和胎儿发育有多重好处,关键亮点包括:补充优质蛋白质、促进胎儿骨骼发育、预防孕期便秘、稳定血糖水平。豌豆营养丰富且易吸收,是孕期理想食材之一。
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补充优质蛋白质
豌豆含有约5-7g/100g的植物蛋白,其氨基酸组成接近人体需求,能辅助满足孕中晚期每日增加的20g蛋白质需求,支持胎儿器官生长和母体组织修复。 -
促进胎儿骨骼发育
每100克豌豆含约36mg钙和2mg铁,配合丰富的维生素K,可增强胎儿骨密度形成;其中的叶酸(65μg/100g)持续降低神经管缺陷风险。 -
天然膳食纤维防便秘
豌豆中3-4g/100g的水溶性纤维能软化粪便,缓解子宫压迫肠道导致的便秘,其低致敏特性比杂豆更安全。 -
调节妊娠期血糖
豌豆的慢消化碳水化合物(GI值约22)和铬元素协同作用,帮助维持餐后血糖平稳,降低妊娠糖尿病风险。
注意选择新鲜或冷冻豌豆,彻底煮熟避免胀气,每日建议食用50-80g。搭配维生素C食物可提升铁吸收率,乳糖不耐受孕妇可用豌豆替代部分乳制品补钙。