孕21周1天适量食用麻油对孕妇和胎儿有多重益处，‌关键亮点包括促进胎儿大脑发育、缓解孕期便秘、增强母体免疫力‌。麻油富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养素，但需注意控制摄入量，避免过量引起不适。

1. ‌助力胎儿神经系统发育‌
   麻油中的α-亚麻酸（Omega-3前体）是胎儿脑细胞和视网膜形成的重要物质，孕中期摄入有助于降低神经管缺陷风险。建议每日摄入不超过10克，可拌入温热的汤或粥中食用。

2. ‌改善肠道蠕动防便秘‌
   孕期激素变化易导致便秘，麻油的润滑特性能软化粪便。晨起空腹饮用5ml麻油混合蜂蜜水（温水冲泡），连续3天可显著改善排便困难，但腹泻体质孕妇慎用。

3. ‌提升母体抗氧化能力‌
   每100克麻油含50mg维生素E，是橄榄油的2倍，能中和自由基、减少妊娠纹产生。可与深色蔬菜凉拌，提高脂溶性维生素吸收率，建议隔日使用。

4. ‌调节孕期情绪波动‌
   麻油含有的芝麻素能促进血清素分泌，缓解焦虑情绪。出现孕吐时，可取2滴麻油涂抹于手腕脉搏处轻嗅，能快速抑制恶心感。

需特别注意：麻油热量较高（约900大卡/100克），过量可能引发胃灼热；妊娠高血压患者应咨询医生后使用。建议选择低温冷榨工艺的纯黑麻油，开封后冷藏保存避免氧化。孕晚期可调整为每周3次少量食用，为分娩储备能量。