孕18周6天适量食用卷心菜可补充关键营养、缓解孕期不适,并促进胎儿发育,其中叶酸和维生素C是核心益处。
卷心菜富含叶酸,可降低胎儿神经管畸形风险并预防孕期贫血;其高浓度维生素C能增强免疫力并促进铁质吸收,减少孕妇疲劳感。菜中含有的“溃疡愈合因子”维生素U可缓解孕期口腔溃疡或胃部不适,而膳食纤维能调节肠道菌群,预防便秘并降低痔疮发生概率。生食或烹饪后保留的类黄酮成分可中和自由基,延缓皮肤老化并改善肤质。卷心菜的低升糖特性适合血糖偏高孕妇,且含钾量高有助于维持体内电解质平衡。消化不良的孕妇可通过制作卷心菜汁改善食欲,其天然抗菌成分还能有效应对轻微炎症。建议每日搭配其他深色蔬菜交替食用,既保证营养多样性,又能维持稳定的叶酸摄入水平。注意避免生吃未彻底清洗的卷心菜,防止细菌感染风险。