孕18周5天适量食用莼菜对孕妇和胎儿有多重益处:补充叶酸预防胎儿神经管缺陷、改善孕期便秘、增强免疫力,且其丰富的锌元素促进胎儿大脑发育。但需注意脾胃虚寒者应少食,避免与铁器或醋同烹。
- 营养补给:莼菜含优质蛋白质、维生素B12及铁,可预防孕妇贫血,促进胎儿红细胞合成;叶酸含量高,降低神经管畸形风险。
- 消化调节:膳食纤维和果胶成分温和刺激肠道蠕动,缓解孕中期常见的消化不良和便秘问题。
- 免疫与抗炎:酸性杂多糖和黏液质能抑制细菌生长,清热解毒,减少孕期感染概率。
- 胎儿智力发育:锌含量突出,对胎儿脑细胞分化及智力发育有积极作用,搭配鲫鱼或豆腐更易吸收。
需控制食用量,避免过量引发胃肠不适,建议咨询医生后纳入均衡饮食。