孕18周1天吃白果需谨慎,虽有营养但风险更高。白果含蛋白质、维生素及矿物质,但含微量毒素(如银杏酸),孕期食用可能引发中毒或影响胎儿发育,建议避免或严格限量熟食(不超过5颗),且需彻底煮熟去毒。
-
营养价值与潜在风险
白果含蛋白质(13.2g/100g)、维生素C及钙、镁等微量元素,可辅助抗氧化、改善血液循环。其毒素可能引发呕吐、腹泻甚至中枢神经抑制,孕妇代谢能力下降,风险更高。 -
孕期食用注意事项
- 必须彻底加热:高温烹煮可部分降解毒素,生食或未熟透绝对禁止。
- 严格控量:单日不超过5颗,过量易蓄积毒性。
- 观察反应:食用后出现头晕、恶心需立即就医。
-
替代建议
孕期营养可通过更安全的食材补充,如核桃(补脑)、红枣(补血)或南瓜籽(富含锌),避免因小失大。
总结:白果并非孕期理想选择,权衡利弊后建议优先考虑其他营养来源。若食用,务必遵循“少量、熟透、观察”原则,并咨询医生意见。