孕17周4天适量吃葵花子对孕妇和胎儿有多重好处，‌关键亮点包括：补充优质脂肪酸促进胎儿大脑发育、提供维生素E增强母体免疫力、富含矿物质预防孕期贫血和抽筋‌。以下是具体益处分析：

1. ‌促进胎儿神经发育‌
   葵花子富含亚油酸和α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，是构成胎儿脑细胞的重要成分，孕中期食用有助于神经系统发育。每30克葵花子约含9克健康脂肪，能满足孕期每日必需脂肪酸需求的15%。

2. ‌天然抗氧化保护‌
   维生素E含量突出（每100克含35毫克），相当于孕妇日需量的2倍。这种强抗氧化剂能减少自由基对胎盘细胞的损伤，同时增强孕妇抵抗力，降低感冒风险。

3. ‌关键矿物质补给‌
   • 铁元素（3毫克/100克）与叶酸协同预防妊娠贫血
   • 镁元素（325毫克/100克）缓解孕中期常见的小腿抽筋
   • 锌元素（5毫克/100克）支持胎儿味觉发育和免疫系统形成

4. ‌稳定血糖与情绪‌
   膳食纤维（8.5克/100克）延缓血糖上升，适合加餐食用；所含色氨酸能转化为血清素，帮助缓解孕激素波动导致的情绪焦虑。

‌注意事项‌：每日建议食用量不超过手心一小把（约20克），避免选择盐焗或糖渍品种。肠胃敏感者宜去皮后细嚼慢咽，若出现胀气应减量。合理搭配核桃、南瓜子等坚果可获取更全面的营养。