孕17周1天适量食用腐乳有助于增强食欲、补充优质蛋白和矿物质(如钙、铁),同时发酵产生的维生素B12对预防孕期贫血有益,但需注意控制盐分摄入避免水肿或血压问题。
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营养强化与吸收
腐乳的发酵工艺使蛋白质分解为更易吸收的氨基酸,其含量是豆腐的2倍,且富含钙、铁等矿物质,可支持胎儿骨骼发育和母体造血功能。维生素B12的合成尤其适合素食孕妇补充。 -
缓解孕期不适
腐乳的鲜味能刺激食欲,改善孕中期常见的胃口不佳;其健脾消食作用可缓解消化不良,但需避免过量食用以防加重胃部负担。 -
科学食用建议
每日建议不超过1小块(约10克),优先选择低盐款式,搭配主食或蔬菜分散钠摄入。若已有妊娠高血压或水肿,应咨询医生后谨慎食用。
孕中期合理利用腐乳的营养优势,既能丰富饮食选择,又能规避潜在风险,关键在“少量多样”与整体膳食平衡结合。