孕15周2天适量食用白扁豆可补充优质蛋白、矿物质及维生素,增强免疫力并促进胎儿发育,但需注意烹饪熟透以避免消化不良。
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营养补充
白扁豆富含蛋白质(每百克约28克)、钙、铁及B族维生素,有助于孕妇预防贫血、支持胎儿骨骼发育,并缓解孕期疲劳。 -
增强免疫与抗病毒
其活性成分可提升T淋巴细胞活性,增强孕妇抗病毒能力,降低感染风险,同时含有的植物凝集素可能辅助抑制有害细胞生长。 -
调节消化功能
白扁豆中的膳食纤维能缓解孕期便秘,但需充分煮熟以避免皂苷类物质引发肠胃不适,建议搭配易消化食物少量食用。
孕期食用白扁豆需控制量,优先选择炖煮或煲汤方式,确保安全吸收营养。