孕13周5天适量食用赤小豆可带来多重健康益处，​​关键亮点包括：补充优质蛋白和叶酸、预防孕期便秘和贫血、缓解水肿风险，同时低升糖指数有助于控制体重​​。但需注意适量食用，避免过量引发消化不良。

1. ​​营养补给​​：赤小豆富含植物蛋白和叶酸，每100克含蛋白质约16.9%-29.2%，叶酸含量可辅助胎儿神经管发育，降低畸形风险。其氨基酸组成优于常见谷物，尤其赖氨酸含量是小麦的4-5倍，有助于母体组织修复和胎儿生长需求。

2. ​​消化健康​​：不溶性膳食纤维促进肠道蠕动，预防孕期激素变化导致的便秘。建议煮烂后搭配粥品食用，每日摄入不超过50克，避免腹胀。

3. ​​贫血与水肿管理​​：丰富的铁元素（每100克含3-5毫克）可预防缺铁性贫血；钾、镁等矿物质协同利尿，缓解孕中期子宫压迫引发的下肢水肿。但阴虚尿频者需谨慎，过量可能减少羊水。

4. ​​血糖与体重控制​​：低脂肪、低升糖指数特性适合妊娠期血糖管理，碳水化合物的缓释能量有助于维持合理增重。避免加糖烹调，优先选择赤小豆鲤鱼汤或五红汤等低盐搭配。

5. ​​安全提示​​：对豆类过敏者禁用；与薏苡仁等利尿食材同用时需咨询医生。建议多样化饮食，搭配瘦肉、绿叶蔬菜以均衡营养。

孕中期饮食需兼顾安全与功效，赤小豆作为药食两用食材，合理纳入膳食计划可优化母婴健康状态。