孕12周6天时，适量食用鹌鹑蛋可以为孕妇和胎儿提供丰富的营养，但需注意控制摄入量。

一、鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素E以及铁、磷、钙等矿物质，这些成分对孕妇和胎儿的健康至关重要。与鸡蛋相比，鹌鹑蛋的胆固醇含量较低，更易被孕妇消化吸收。

二、对孕妇的好处

1. 补充营养：鹌鹑蛋中的优质蛋白质和氨基酸有助于孕妇维持身体正常功能，促进组织修复。
2. 增强免疫力：丰富的维生素A和矿物质（如锌）可增强孕妇的免疫力，预防孕期感染。
3. 促进胎儿发育：维生素D和钙有助于胎儿骨骼和牙齿的发育。

三、对胎儿的好处

1. 促进大脑发育：鹌鹑蛋中的DHA和卵磷脂对胎儿大脑发育有积极作用。
2. 支持视力健康：维生素A有助于胎儿视力发育。
3. 增强骨骼健康：钙和磷的摄入对胎儿骨骼和牙齿的发育至关重要。

四、食用建议

1. 适量食用：每天食用1-2个鹌鹑蛋即可，过量可能导致胆固醇升高或加重胃肠负担。
2. 烹饪方式：建议选择煮或蒸的方式，避免生食，以降低感染寄生虫或细菌的风险。
3. 搭配均衡饮食：孕妇应保持饮食多样化，多吃新鲜水果和蔬菜，避免食用生冷或辛辣食物。

五、总结

孕12周6天时适量食用鹌鹑蛋，可以为孕妇和胎儿提供丰富的营养，促进健康发育。但需注意控制摄入量，选择健康的烹饪方式，并搭配均衡的饮食。