孕12周4天时，适量食用鳗鲡可以为孕妇提供丰富的营养，如优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和多种矿物质，这些成分对孕妇和胎儿的健康都有显著的益处。以下是具体的好处：

1. 1.优质蛋白质来源鳗鲡富含优质蛋白质，这对于孕妇在孕早期维持身体组织和器官的正常功能至关重要。蛋白质是构成胎儿细胞的基本物质，适量摄入有助于胎儿的正常生长发育。蛋白质还能帮助孕妇修复和生成新的组织，支持孕期身体的快速变化。
2. 2.丰富的Omega-3脂肪酸鳗鲡是Omega-3脂肪酸的极佳来源，这种不饱和脂肪酸对胎儿的大脑和视力发育有重要作用。研究表明，孕期摄入足够的Omega-3脂肪酸可以促进胎儿神经系统的健康发育，并可能对降低早产风险和改善产后抑郁症有一定帮助。
3. 3.维生素D的补充鳗鲡中含有丰富的维生素D，这对于孕妇和胎儿的骨骼健康非常重要。维生素D有助于钙的吸收和利用，支持胎儿的骨骼和牙齿发育。维生素D还能增强孕妇的免疫系统功能，帮助预防孕期感染。
4. 4.多种矿物质的摄入鳗鲡富含多种矿物质，如钙、磷、钾和镁，这些元素对孕妇的健康至关重要。钙和磷是骨骼和牙齿的主要成分，钾有助于维持正常的血压水平，而镁则参与体内多种酶的反应，支持新陈代谢和能量产生。
5. 5.低脂肪且易于消化鳗鲡的脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收。对于孕早期的孕妇来说，食用鳗鲡可以提供必要的营养而不增加消化负担，有助于缓解孕吐等不适症状。

孕12周4天时适量食用鳗鲡可以为孕妇和胎儿提供多种必需的营养素，支持健康的孕期发展。孕妇在食用鳗鲡时也应注意适量，避免过量摄入可能导致的不良反应。选择新鲜、烹饪得当的鳗鲡，以确保食品安全和营养的最佳吸收。