孕11周6天吃扁豆有诸多好处，如富含蛋白质和多种维生素，有助于胎儿发育和孕妇健康。以下是扁豆对孕妇的具体益处：

1. 1.高蛋白质含量：扁豆是植物性蛋白质的极佳来源。蛋白质是胎儿生长发育的关键营养素，能够帮助构建胎儿的身体组织和器官。对于孕妇来说，充足的蛋白质摄入还可以帮助维持自身的肌肉质量和能量水平。
2. 2.丰富的叶酸：叶酸在孕早期尤为重要，因为它有助于胎儿的神经管发育，降低出生缺陷的风险。扁豆中含有丰富的叶酸，孕妇在孕11周6天时食用扁豆，可以有效补充叶酸，支持胎儿的健康发育。
3. 3.膳食纤维促进消化：孕期常伴随消化问题，如便秘。扁豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能。膳食纤维还能增加饱腹感，帮助孕妇控制体重，避免过度增重。
4. 4.多种维生素和矿物质：扁豆中含有多种对孕妇和胎儿有益的维生素和矿物质，如铁、镁、钾和锌。铁是血红蛋白的重要组成部分，能够帮助预防孕期贫血；镁和钾有助于维持心脏健康和正常的血压水平；锌对免疫系统的正常功能至关重要。
5. 5.低脂肪和低热量：扁豆的脂肪含量低，热量适中，是孕妇控制体重的理想食物选择。孕期保持健康的体重有助于减少妊娠糖尿病和高血压等并发症的风险。
6. 6.抗氧化特性：扁豆含有多种抗氧化物质，如多酚和类黄酮，这些成分有助于中和体内的自由基，减少氧化应激，对孕妇的整体健康有益。

孕11周6天时食用扁豆可以为孕妇和胎儿提供多种必需的营养素，促进健康发育，同时帮助孕妇维持良好的消化系统和整体健康状态。不过，孕妇在食用扁豆时也应适量，并注意饮食的多样化，以确保摄入全面的营养。