孕11周5天适量食用白扁豆可补充优质蛋白、矿物质及维生素,同时有助于健脾化湿、缓解孕期水肿或腹泻问题,但需确保彻底煮熟以避免毒素风险。
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营养补充
白扁豆富含蛋白质(每百克约28克)、钙、铁及维生素B族等,能支持胎儿骨骼、神经发育,并预防孕妇贫血。其膳食纤维还可缓解便秘。 -
调理脾胃功能
孕期易因激素变化出现脾胃虚弱,白扁豆能健脾和胃、解暑化湿,减轻水肿或腹泻等不适,尤其适合夏季暑湿重的环境。 -
食用注意事项
必须充分煮熟以破坏天然毒素(如皂苷),避免生食或半生状态;初次食用建议少量尝试,观察是否过敏或消化不良。
孕期饮食需多样化,白扁豆可作为营养补充的选择之一,但不宜过量,若有特殊体质或疾病需咨询医生。