孕11周3天吃豌豆能提供胎儿发育所需的关键营养,包括叶酸、蛋白质、铁和维生素,同时缓解孕妇便秘并增强免疫力。
- 促进胎儿神经发育:豌豆富含叶酸(82.6微克/100克),是预防胎儿神经管缺陷的核心营养素,尤其在孕早期至关重要。
- 支持胎儿生长:优质蛋白质(7.4-8.9克/100克)和铁元素帮助构建胎儿组织、器官,并预防孕妇贫血。
- 缓解孕期便秘:膳食纤维(3克/100克)刺激肠道蠕动,减少孕激素导致的便秘问题。
- 增强母婴免疫力:维生素C、K及抗氧化物质(如黄酮类)降低炎症风险,保护细胞健康。
- 稳定血糖与血压:豌豆的低升糖特性和高钾含量(332毫克/100克)有助于预防妊娠糖尿病和高血压。
注意:需煮熟食用以避免抗营养因子,过敏者慎用,建议每日适量(约50克)并搭配多样食物。