​​孕26周2天可以适量食用牛油，但需选择优质草饲来源、控制每日摄入量（建议15-20克），并优先低温烹饪。​​牛油富含维生素A、D、E及单不饱和脂肪酸，可增强孕妇抵抗力、促进胎儿大脑与骨骼发育，但过量可能增加代谢负担或引发高血脂风险。关键亮点包括：​​草饲牛油更安全​​、​​避免高温油炸​​、​​合并妊娠并发症需咨询医生​​。

• ​​营养价值与孕期益处​​：牛油中的维生素A直接支持胎儿视力发育，维生素D促进钙吸收助力骨骼生长，而维生素E和神经鞘磷脂可加速胎儿神经纤维髓鞘形成。短链脂肪酸（如丁酸）还能改善孕妇肠道健康，缓解便秘。
• ​​食用建议与注意事项​​：优先选择冷压草饲牛油以减少污染物风险，烹饪时避免高温油炸（推荐涂抹面包或低温拌菜）。每日摄入量不超过20克，搭配深色蔬菜或全谷物以平衡营养结构。外食时需确保食材卫生且彻底煮熟。
• ​​特殊人群与风险提示​​：合并高血脂、妊娠糖尿病的孕妇应严格遵医嘱调整摄入量；服用铁剂等药物时需间隔2小时以上食用牛油，以免影响吸收效率。若出现腹胀或消化不良，可改用易消化油脂如橄榄油。

合理食用牛油能为孕中期补充能量与关键营养素，但需结合个体健康状况动态调整。若有疑虑，建议优先咨询专业医师以确保母婴安全。