‌孕26周1天可以适量吃腐乳，但需注意选择低盐、正规品牌的产品，避免过量食用。‌ 腐乳作为发酵豆制品，含有蛋白质、B族维生素等营养，但高盐和可能的添加剂可能对孕妇健康不利，需谨慎选择和控制摄入量。

1. ‌腐乳的营养价值‌
   腐乳由大豆发酵制成，富含植物蛋白、钙、铁及B族维生素（如B12），有助于孕期营养补充。发酵过程产生的益生菌可能促进肠道健康，但营养价值因制作工艺差异较大。

2. ‌需警惕的风险因素‌

   • ‌高盐问题‌：腐乳含盐量高（每块约含1克盐），过量摄入易导致水肿或血压升高，增加妊娠高血压风险。
   • ‌添加剂隐患‌：部分产品可能含防腐剂或亚硝酸盐，建议选择配料表简单、无添加的品种。
   • ‌微生物污染‌：自制或非正规渠道的腐乳可能存在杂菌污染风险，需确保购买正规品牌。

3. ‌安全食用建议‌

   • ‌控制频率与分量‌：每周不超过1-2次，每次半块至一块，搭配粥或蔬菜食用，减少盐分叠加。
   • ‌优选低盐产品‌：查看包装标注的钠含量，选择“低盐”或“减盐”版本。
   • ‌特殊体质忌口‌：妊娠高血压、肾功能异常或对豆制品过敏的孕妇应避免食用。

孕期饮食需以多样、均衡为主，腐乳可作为偶尔调味的辅料，但不可替代新鲜食材。若食用后出现口干、水肿等不适，建议及时就医并调整饮食结构。