在孕7周5天时，不建议食用白果。这是因为白果含有银杏酸、氢化白果二酸、氰苷等有毒物质，如果处理不当或食用过量，可能引发中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力，甚至呼吸困难等。

白果对孕妇和胎儿的影响

1. 潜在毒性：白果中的氰苷会干扰维生素B6的吸收，而维生素B6对胎儿神经系统的发育至关重要。如果孕妇食用过量，可能导致胎儿神经系统发育不良。
2. 过敏风险：新鲜白果的果皮含有大量银杏酸，可能引发皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。
3. 胎儿发育风险：白果中含有的抗营养因子可能进一步影响胎儿健康，尤其是在孕早期，胎儿器官分化尤为关键，此时摄入白果可能带来不良后果。

食用白果的注意事项

1. 避免生吃：生白果毒性较大，必须经过高温处理（如煮熟或炖汤）才能降低毒性。
2. 控制食用量：成人每天食用量建议不超过7颗，孕妇则应更加谨慎，尽量避免食用。
3. 替代选择：如果孕妇需要补充营养，可选择其他富含维生素和矿物质的食物，如坚果、新鲜蔬菜和水果。

总结与建议

孕7周5天是胎儿发育的关键时期，应避免食用白果。虽然白果具有一定的营养价值，但其潜在毒性和对胎儿发育的影响不容忽视。建议孕妇在饮食上以安全为首要原则，选择营养均衡且安全的食物，同时咨询专业医生获取科学的饮食指导。