孕7周4天适量食用白扁豆可‌补充叶酸、蛋白质及膳食纤维‌，‌帮助胎儿神经发育‌，‌缓解孕早期便秘‌，并‌稳定血糖水平‌，是营养均衡的孕期膳食选择。

‌叶酸含量丰富‌
白扁豆富含天然叶酸，孕早期是胎儿神经管形成的关键期，每日摄入足够的叶酸可降低神经管缺陷风险。每100克白扁豆约含叶酸60微克，配合其他食物可满足孕期需求。

‌优质植物蛋白来源‌
白扁豆的植物蛋白含量较高（约20%），且含多种必需氨基酸，有助于胎儿器官发育及母体组织修复。孕期蛋白质需求增加，适量食用可减少动物性脂肪的过量摄入。

‌膳食纤维促进消化‌
孕早期激素变化易引发便秘，白扁豆中的膳食纤维（约25%）能促进肠道蠕动，改善消化功能。其低升糖指数特性可延缓糖分吸收，降低妊娠期高血糖风险。

‌铁与矿物质助力母婴健康‌
白扁豆含铁、钙、镁等矿物质，铁元素可预防孕期贫血，钙和镁有助于胎儿骨骼发育及缓解孕妇肌肉疲劳，维持电解质平衡。

‌食用建议‌
白扁豆需彻底煮熟破坏凝集素等天然毒素，避免生食引发不适。建议每周食用2-3次，每次30-50克，搭配谷物或肉类提升营养吸收率。若出现过敏或胀气，需暂停食用并咨询医生。

孕期饮食需注重多样性，白扁豆作为天然营养食材，可辅助补充关键营养素，但需结合个人体质合理摄入，避免过量引发消化负担。