在怀孕5周6天时，适量食用鸡肉对孕妇和胎儿都有诸多益处，包括补充优质蛋白质、促进胎儿发育、增强免疫力以及改善贫血状况。

1. 补充优质蛋白质：鸡肉是高质量蛋白质的重要来源，这些蛋白质对于胎儿的生长发育至关重要。特别是在孕早期，胎儿的器官和组织正在形成，足够的蛋白质摄入能够支持这一过程，并有助于维持母亲的正常代谢功能。

2. 促进胎儿大脑及身体发育：鸡肉中的氨基酸、维生素和矿物质为胎儿提供了必要的营养素，有助于其大脑及其他重要器官的健康发展。鸡肉富含铁元素，有助于预防孕期贫血，确保胎儿获得充足的氧气供应。

3. 增强免疫系统：鸡肉含有锌和硒等微量元素，它们对增强孕妇的免疫系统非常有益，可以减少感染的风险，保护孕妇和胎儿的健康。

4. 易于消化吸收：去皮鸡肉脂肪含量较低，容易被人体消化吸收，适合孕期女性食用。它还能帮助控制体重，避免孕期体重增加过快带来的各种问题。

5. 提供多种维生素和矿物质：鸡肉不仅含有丰富的蛋白质，还富含B族维生素、磷、钾等多种营养成分，能满足孕妇多样化的营养需求，促进整体健康。

在怀孕5周6天这个关键时期，合理地将鸡肉纳入日常饮食中，既能满足孕妇自身的营养需求，又能为胎儿的成长提供必要的养分。不过，建议选择健康的烹饪方式如蒸煮或炖汤，并注意不要过量食用以免加重肠胃负担。确保鸡肉完全熟透以避免任何可能的食物安全风险。通过科学合理的饮食搭配，可以为母婴双方带来最大的健康效益。