​​孕5周4天适量吃豆腐皮可为孕妇和胎儿提供优质蛋白质、钙、铁及维生素，助力胎儿骨骼与神经系统发育，同时补充孕妇所需营养，但需控制摄入量并注意食品安全。​​

豆腐皮富含优质植物蛋白，其蛋白质结构完整且含人体必需的8种氨基酸，能有效促进胎儿细胞分裂与器官形成，尤其对孕早期胎儿组织构建至关重要。每100克豆腐皮含约40克蛋白质，可满足孕妇每日约15%的蛋白质需求。

豆腐皮中的钙、磷、铁等矿物质对母婴健康尤为关键。钙和磷是胎儿骨骼发育的基础元素，适量补充可预防孕期母体骨质流失；铁元素则能预防孕妇缺铁性贫血，确保胎儿氧气与营养供应。研究表明，豆腐皮中铁的生物利用率较高，有利于母体吸收。

维生素B族（如B1、B2）和维生素E在豆腐皮中含量丰富，前者参与孕妇代谢并维护皮肤健康，后者作为强抗氧化剂，可减少自由基对胎儿DNA的潜在损伤，同时促进胎儿脑部神经细胞连接形成。

需注意，豆腐皮含盐量可能较高，过量食用易增加肾脏代谢负担，建议每日摄入不超过50克，并通过水煮或清蒸等低油方式烹调。务必选择无添加防腐剂或明矾的产品，避免食品安全风险。

孕5周4天女性可通过豆腐皮补充关键营养，但需合理搭配其他膳食纤维、DHA及叶酸来源，以维持全面营养均衡。若肠胃敏感，可优先选择嫩豆腐等更易消化制品。