孕5周2天适量食用苤蓝可补充孕期关键营养,如维生素C、叶酸和膳食纤维,有助于增强免疫力、促进胎儿神经发育及预防便秘。
- 营养补给:苤蓝富含维生素C(每100克含41毫克,是苹果的5倍以上)、叶酸和钙,能支持胎儿早期神经系统发育,并预防孕妇贫血。其钾元素还能提升钙吸收效率,助力胎儿骨骼形成。
- 免疫增强:维生素C和维生素E协同作用,可降低孕妇感染风险,而抗氧化成分(如硫代硫酸盐)帮助清除自由基,维护母胎健康。
- 消化调节:高水分与膳食纤维(每500克含4.1克)能缓解孕早期便秘,促进肠道蠕动,减少毒素滞留。
- 安全提示:需彻底清洗避免农药残留,体质偏寒或气郁者应少食;妊娠糖尿病者需控制量,因苤蓝含少量糖分。
孕期饮食需多样化,苤蓝建议凉拌或快炒以保留营养,单次摄入不超过100克为宜。如有特殊体质或不适,建议咨询医生调整膳食方案。