​​孕4周2天适量食用莼菜可补充锌元素、维生素B12等营养物质，起到促进胎儿脑部发育、保护肝脏、预防贫血等好处，但因其性寒凉，食用需控制量。​​

• ​​促进胎儿发育​​：莼菜中含有丰富的锌元素，有“锌王”的美称，进入体内能够被机体吸收，可有效促进胎儿脑部活力、提升胎儿免疫力，特别对于正处发育期的胎儿来说不仅能促进发育，还能预防多动症的产生。同时莼菜富含多种维生素以及钙、铁、磷等矿物质，能为孕妇和胎儿补充所需营养，有助于胎儿健康生长。
• ​​保护肝脏​​：莼菜中维生素B12含量丰富，是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症，孕妇适量食用可保护肝脏，预防相关疾病。
• ​​清热解毒​​：莼菜具有清热解毒的功效，其黏液质含有多种营养物质及多缩戊糖，能抑制细菌的生长，食之清胃火、泻肠热，可帮助孕妇排出体内毒素，维持身体内环境的稳定。
• ​​预防贫血​​：由于莼菜中含有丰富的维生素B12以及多种营养成分，有助于促进血红蛋白的合成，预防孕妇出现缺铁性贫血等状况，保障孕妇和胎儿的血液供应。
• ​​预防便秘​​：莼菜中含有一定量的膳食纤维，它可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的功能，能够预防孕妇孕期常见的便秘问题，使孕妇的消化功能保持正常。

需要注意的是，莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，孕妇不宜多吃，食用时要控制好量。