在怀孕3周6天时适量食用洋葱能够为孕妇提供丰富的维生素C、叶酸以及膳食纤维，有助于增强免疫力、促进胎儿神经管发育并改善消化功能。

1. 增强免疫系统：洋葱含有丰富的维生素C，这种抗氧化剂不仅能帮助孕妇抵御外界病菌的侵袭，还能增强身体的整体免疫力，这对于早孕期尤其重要，因为此时孕妇的免疫系统可能会受到一定程度的影响。

2. 促进胎儿神经系统发育：洋葱中含有的叶酸是B族维生素的一种，对于胎儿神经系统的健康发育至关重要。特别是在孕早期，充足的叶酸摄入可以降低胎儿出现神经管缺陷的风险。

3. 改善消化功能：早孕期常见的症状之一就是消化不良和便秘，洋葱中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助缓解这些问题，从而维持健康的消化系统。

4. 抗菌消炎作用：洋葱中含有的一些成分如硫化物具有天然的抗菌消炎特性，可以帮助预防孕期感染，维护孕妇的身体健康。

5. 调节情绪与减压：洋葱中的某些化合物可能对情绪有一定的调节作用，有助于减轻孕期的压力和焦虑感。

6. 预防感冒：由于洋葱具有一定的抗病毒能力，适量食用洋葱可以帮助孕妇预防感冒等常见疾病，保障孕期健康。

总结而言，在怀孕3周6天时适当地将洋葱纳入饮食中，不仅能够提供必要的营养支持，还有助于应对早孕期可能出现的各种不适。需要注意的是，洋葱的食用量应适度，并且烹饪方式宜选择清淡、健康的模式，以避免过多辛辣成分带来的刺激或潜在的过敏反应。建议孕妇根据自身情况调整洋葱的摄入量，并在有疑问时咨询专业医生的意见。