怀孕3周5天时，适量食用豆油对孕妇和胎儿健康有益，因为它富含不饱和脂肪酸、维生素E和D以及卵磷脂，有助于促进胎儿大脑发育，增强母体免疫力，并且对心脑血管有保护作用。

豆油中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸是人体必需的营养素，它们对于维持细胞膜结构的完整性至关重要，并且能够帮助调节血脂水平，预防心血管疾病。这些健康的脂肪酸不仅有助于孕妇的心脑血管健康，还支持胎儿神经系统的发育，尤其是在孕早期，神经系统正在快速形成和发展的时候。

豆油中的维生素E是一种强大的抗氧化剂，它能对抗自由基造成的损害，保护身体免受氧化应激的影响。维生素E还能促进皮肤健康，保持皮肤弹性，减少孕期可能出现的皮肤问题。与此维生素D的存在也有助于钙质吸收，这对于骨骼生长以及免疫系统功能都是必不可少的。

豆油含有丰富的卵磷脂，这种物质对于大脑功能特别重要，可以促进记忆力的发展，这在胎儿成长过程中尤为重要。卵磷脂还有助于改善消化系统的工作效率，减轻孕期常见的便秘问题。

虽然豆油的好处很多，但是由于其油脂含量较高，孕妇应该注意控制摄入量，避免过量食用导致体重增加过快或者其他不良反应如恶心呕吐等。选择非转基因大豆油会更加安全可靠，尽量减少潜在风险。

值得注意的是，在烹饪时合理使用豆油，不要一次性添加过多，以免食物过于油腻，影响消化吸收。通过合理的饮食搭配和适量的豆油摄入，可以帮助准妈妈们更好地度过孕期，为宝宝提供一个健康的成长环境。

怀孕3周5天时适当摄入豆油能够带来多方面的益处，包括但不限于促进胎儿的大脑发展、增强母亲的身体素质、维护心血管健康等。任何食物都应该适量摄取，以确保营养均衡，避免不必要的健康风险。建议孕妇在日常饮食中合理安排豆油的用量，并结合其他健康食材共同享用。