在怀孕初期，适量食用味精能够帮助提升食物的鲜味，刺激孕妇食欲，有助于摄入更多营养，但需注意控制量以避免潜在不良影响。

1. 促进食欲：怀孕早期，许多孕妇会经历晨吐和食欲不振的现象。味精作为一种调味品，其主要成分谷氨酸钠可以增加食物的鲜味，有助于提高孕妇的食欲，使她们更愿意进食，从而保证足够的营养摄入。

2. 辅助营养吸收：虽然味精本身并不提供大量营养，但它能改善食物的味道，使得孕妇更容易接受各种富含维生素、矿物质和其他必需营养素的食物，这对于满足孕期增加的营养需求是至关重要的。

3. 调节口味变化：孕期女性的口味偏好可能会发生变化，有时会对某些食物产生强烈的喜好或厌恶。在这种情况下，适当使用味精来调整菜肴的味道，可以帮助孕妇适应这些变化，享受饮食过程。

4. 注意适量原则：尽管味精有上述好处，但过量摄入可能导致体内钠含量过高，进而引起水肿、高血压等问题。在烹饪时应严格控制味精用量，确保不会对孕妇及胎儿健康造成负面影响。

5. 关注个体差异：每位孕妇的身体状况不同，对于味精的耐受度也有所区别。如果发现食用后出现不适症状，如头痛、心跳加速等，应及时停止并咨询医生意见。

孕3周1天时，孕妇可以在遵循适量原则的基础上合理利用味精来改善饮食体验，增强食欲，并通过多样化膳食结构获得全面营养支持。始终要保持警惕，密切关注自身反应，确保安全与健康的平衡。建议优先选择天然食材和调味方式，减少加工食品依赖，为母婴健康打下坚实基础。