在怀孕2周6天时适量食用猪油可以为孕妇提供必要的脂肪酸和维生素，有助于胎儿大脑和神经系统的发育，并且能够促进脂溶性维生素的吸收，但应避免过量摄入以防增加血液黏稠度和胆固醇水平。

猪油中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸等，这些物质对于胎儿的大脑和神经系统的健康发育至关重要。在孕早期适当补充猪油可以帮助确保胎儿获得足够的必需脂肪酸。

猪油富含饱和脂肪酸，这有助于提高脂溶性维生素A、D、E的吸收效率。特别是在孕期，维生素A对胎儿的骨骼发育和视力发育具有重要作用。维生素E作为一种抗氧化剂，能够保护胎儿免受自由基的伤害。

猪油还含有一定量的维生素，比如维生素A不仅对胎儿的视觉系统有益，还能促进生殖机能的良好发展，同时有助于预防胎儿瘦小或营养不良等症状。不过，需要注意的是，猪油中的热量较高，长期大量摄入可能会导致体重增加或血脂异常。

适量食用猪油还可以帮助缓解孕期便秘的问题，因为它能起到润肠通便的作用。由于猪油的油脂含量较高，如果孕妇本身有肠胃不适或者容易腹泻的情况，则应当谨慎使用，以免加重症状。

虽然猪油在某些方面对孕妇及胎儿有益，但由于其较高的饱和脂肪酸和胆固醇含量，建议孕妇不要过量食用。尤其是那些已经有高血压或高血脂问题的孕妇，更应该限制猪油的摄入量以维护自身和胎儿的健康。

怀孕2周6天时，孕妇可以适量食用猪油来获取其中的营养成分，但是要注意控制摄入量，保证饮食均衡多样，这样才能既满足胎儿成长的需求，又不会给母体带来额外的健康风险。结合其他健康食材共同构建一个营养全面的饮食计划是十分必要的。