怀孕第38周适量食用西洋菜，能为孕晚期提供增强免疫力、预防贫血、缓解便秘等关键益处。西洋菜富含维生素C、维生素K、钙、铁及膳食纤维，既能支持胎儿骨骼发育和凝血功能，又能改善孕妇肠道健康，但需注意彻底清洗、煮熟食用，并控制单次摄入量在100-150克。
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营养密度高，助力母婴健康
西洋菜每100克含52毫克维生素C（高于柑橘），可增强孕妇抵抗力；维生素K促进胎儿凝血功能发育；钙（120毫克/100克）与铁协同预防孕晚期贫血和抽筋。其抗氧化成分（如黄酮类）还能减轻孕期氧化应激损伤。 -
膳食纤维缓解便秘困扰
孕晚期子宫压迫肠道易引发便秘，西洋菜中的膳食纤维能吸收水分、刺激肠道蠕动，帮助孕妇维持消化系统正常功能，同时减少因便秘导致的腹胀不适。 -
科学食用是关键
建议选择正规渠道的新鲜西洋菜，清洗时浸泡15-20分钟去除农药残留，并通过清炒或煮汤高温烹煮杀灭寄生虫。避免与寒性食物（如苦瓜、绿豆）同食，以防肠胃不适。过敏体质或出现腹泻、皮肤瘙痒应立即停用。
孕晚期饮食需多样化，西洋菜可作为营养补充的一部分，但不可替代均衡膳食。若存在妊娠高血压或特殊健康状况，建议咨询医生后调整摄入量。
