怀孕第37周适量食用豇豆可帮助孕晚期女性‌补充膳食纤维、叶酸及多种矿物质‌，‌预防便秘‌，‌支持胎儿发育‌，‌缓解妊娠期疲劳‌，同时‌调节血压和血糖水平‌。其丰富的营养价值对母婴健康均有积极意义。

1. ‌改善消化功能‌
   豇豆含大量膳食纤维，孕晚期子宫压迫肠道易引发便秘，食用豇豆可促进肠道蠕动，减少胃肠不适，帮助维持规律排便，降低痔疮发生风险。

2. ‌促进胎儿神经发育‌
   豇豆中的叶酸含量较高，孕37周胎儿处于神经发育关键期，摄入足量叶酸可降低神经管缺陷风险，并支持胎盘功能稳定，为分娩储备能量。

3. ‌增强免疫力‌
   维生素C与铁元素的组合能提升孕妇抗病能力，预防贫血引起的头晕、乏力等症状。豇豆中的抗氧化成分还可减少自由基对母体细胞的损伤。

4. ‌调节体液平衡‌
   豇豆富含钾元素，可平衡体内钠含量，缓解孕晚期水肿问题。其低升糖指数特性有助于稳定血糖，降低妊娠糖尿病并发症风险。

5. ‌补充优质植物蛋白‌
   豇豆蛋白易吸收且不含胆固醇，能为孕妇提供必需氨基酸，帮助胎儿肌肉生长，同时避免动物蛋白摄入过量引发的代谢负担。

孕晚期食用豇豆建议焯水煮熟后食用，每日不超过150克，避免生食引发胀气。可搭配糙米、鱼类等食材均衡营养，有慢性肾病或消化系统疾病者需遵医嘱调整摄入量。