怀孕第17周适量食用猪肝对孕妇和胎儿有多重益处:补铁防贫血、促进胎儿视力与大脑发育、增强母婴抵抗力,但需注意控制摄入量(每周不超过200克)并确保彻底煮熟。
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高效补铁,预防贫血
猪肝富含血红素铁,吸收率高于植物性铁源,能有效预防孕期缺铁性贫血,保障胎儿造血功能发育,并为出生后4-6个月储备铁需求。 -
维生素A助力胎儿发育
猪肝中丰富的维生素A对胎儿视力形成至关重要,同时支持视网膜和免疫系统发育,降低夜盲症风险。 -
叶酸与蛋白质协同作用
所含叶酸可降低神经管畸形概率,促进胎儿神经系统分化;优质蛋白质则加速胎儿肌肉、骨骼等组织生长。 -
微量元素提升抗病能力
锌、硒等矿物质参与胎儿细胞代谢,增强抗氧化能力,减少自由基损伤,降低孕期感染风险。
注意事项:高血压或高血脂孕妇需谨慎食用;避免选择来源不明的猪肝,烹饪时需全熟以杀灭寄生虫。建议搭配维生素C丰富的蔬菜(如青椒)以提高铁吸收率,同时保持饮食多样化。