怀孕第3周适量食用蛏子可补充优质蛋白、铁、锌等关键营养素,同时提供促进胎儿神经发育的硒和碘,但需注意烹饪卫生与适量原则。
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营养密度高:蛏子富含蛋白质(每百克7.2克)和铁(227毫克),有助于胚胎早期组织构建和预防孕妇贫血。其低脂肪特性(1.2克/百克)也符合孕期清淡饮食需求。
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微量元素优势:
- 硒和碘:支持甲状腺功能和胎儿脑发育,降低神经管缺陷风险。
- 锌:参与DNA合成,对细胞快速分裂的孕早期尤为重要。
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补虚不增负:蛏子的甘咸性寒特性可缓解孕期燥热,但脾胃虚寒者需控制量,避免生冷食用。建议焯熟后搭配姜蒜等温性调料。
提示:优先选择新鲜活蛏,彻底煮熟以杀灭寄生虫,每周食用不超过2次,避免与寒凉食物同食。若出现过敏或腹泻应停用并咨询医生。