怀孕第1周适量食用蚶（如血蚶、毛蚶）可为孕妇和胎儿提供优质蛋白质、铁、锌及维生素B12等关键营养，促进胚胎早期发育，同时辅助预防贫血并增强免疫力。但需确保彻底煮熟、控制摄入量（每周1-2次，每次≤100克），且过敏体质者应避免食用。
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营养优势
蚶富含易吸收的动物性蛋白和铁元素，能直接支持胎儿细胞分裂和母体血容量扩张；其维生素B12含量有助于神经管发育，降低畸形风险。不饱和脂肪酸则对胎儿脑部发育有益。 -
中医调理作用
蚶性温味甘，可健脾开胃，缓解孕早期常见的食欲不振。传统医学认为其能补气血，改善孕妇体质虚弱状态，但需结合个体体质辨证食用。 -
安全食用要点
必须高温煮熟以杀灭寄生虫（如创伤弧菌），避免生食或半生食用。建议搭配姜醋等佐料，既去寒凉又杀菌。若出现皮肤瘙痒或胃肠不适需立即停食。 -
替代与搭配建议
对海鲜过敏者可选择瘦肉、动物肝脏等替代铁和蛋白质来源。搭配维生素C丰富的果蔬（如橙子、番茄）可提升铁吸收率。
孕早期饮食需以安全为前提，蚶可作为营养补充选项之一，但需严格遵循适量、熟透、个体适配原则。保持膳食多样化，优先通过均衡饮食满足孕期需求。
