怀孕21周1天的孕妇可以适量食用芫荽（香菜），但需注意用量和食用方法。芫荽富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，适量食用对孕妇和胎儿有一定益处，如缓解便秘、预防感冒等。过量食用可能刺激子宫收缩，增加流产风险。
1. 适量食用的益处
- 补充营养：芫荽含有维生素C、膳食纤维和胡萝卜素，有助于增强孕妇免疫力。
- 缓解便秘：芫荽的膳食纤维可促进肠胃蠕动，缓解孕期常见的便秘问题。
- 预防感冒：芫荽具有一定的发汗解表作用，可帮助孕妇预防感冒。
2. 过量食用的风险
- 子宫收缩：芫荽可能刺激子宫收缩，尤其在孕晚期，过量食用可能引发流产或早产。
- 肠胃不适：部分孕妇可能对芫荽中的某些成分敏感，导致肠胃不适。
3. 食用建议与注意事项
- 控制用量：建议每日食用量不超过50克（约1把），每周食用次数不超过2次。
- 避免与某些食物同食：芫荽不宜与黄瓜、动物肝脏、白术等食物同食，以免加重身体湿热或引发不适。
- 注意个体差异：孕妇应观察自身对芫荽的耐受性，若出现不适，应立即停止食用。
总结
怀孕21周1天的孕妇可以适量食用芫荽，但需严格控制用量，避免过量食用带来的风险。建议以平衡饮食为主，同时关注个体反应，如有疑问，可咨询专业医生。
