怀孕35周吃莴苣笋能补充叶酸、促进胎儿神经管发育，还能稳定血压、改善消化功能、缓解便秘，为孕妇和胎儿提供多方面的营养支持。
补充叶酸，预防胎儿神经管畸形：莴苣笋中富含叶酸，叶酸对于胎儿神经系统的发育至关重要。在怀孕35周时，胎儿的神经管已经基本发育完全，但叶酸仍有助于胎儿神经系统的进一步完善，降低胎儿神经管缺陷的风险，对胎儿的健康发育有着积极意义。
稳定血压：莴苣笋含有较高含量的膳食纤维，孕晚期很多孕妇容易出现血压不稳定的情况。膳食纤维可帮助高血压孕妇消除体内多余的不好的胆固醇，提高体内好胆固醇的占比，很好地抑制动脉硬化和高血脂的发生几率，从而起到稳定血压的作用。
改善消化功能：莴苣笋味道清新且略带苦味，可刺激孕妇的消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液还可增强胃液、消化腺的分泌以及胆汁的分泌，促进各消化器官的功能，对于孕晚期消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的孕妇尤为有利。膳食纤维还能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，有效缓解便秘问题。
促进胎儿生长发育：莴苣笋含有的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K等多种维生素，以及钾、磷、钙、钠、镁、叶酸等矿物质，能为孕妇和胎儿提供丰富且全面的营养，有助于胎儿的正常生长发育，增强胎儿的免疫力。
清心安神：莴苣笋中含有的一些营养成分具有镇静作用，孕晚期孕妇容易因身体负担加重而出现焦虑、失眠等情况。食用莴苣笋在一定程度上可帮助孕妇放松身心，改善睡眠质量，让孕妇保持良好的精神状态，对胎儿的发育也有好处。
利尿通乳：莴苣笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，不仅能促进孕妇排尿，减轻水肿现象，还对产后乳汁的分泌有一定帮助，为产后哺乳做好准备。
搭配其他食材营养更佳：莴苣笋可以和黑木耳、香菇、蒜苗等食材搭配食用。和黑木耳搭配，有防治高血压的作用；和香菇搭配，有利尿通便、降血脂降血压的功效；和蒜苗搭配，可健筋骨、清热解毒。
怀孕35周适量食用莴苣笋好处多多，但要注意烹饪方式，尽量采用少油、少盐的烹饪方法，以确保孕妇和胎儿的健康。
