**孕20周3天可以吃白扁豆,但需确保彻底煮熟,避免中毒风险,并适量食用以防腹胀。**白扁豆富含膳食纤维、维生素B和植物蛋白,有助于改善孕期消化不良,但未煮熟的毒素可能引发头晕、呕吐等不适。
- 必须充分加热:白扁豆含凝集素和皂素等天然毒素,高温烹煮可破坏毒性。建议炒前焯水或长时间炖煮,避免快炒不熟导致食物中毒。
- 控制食用量:过量可能引发腹胀或肠胃不适。孕期消化功能较弱,单次摄入不超过小半碗(约50克),搭配易消化食物更佳。
- 孕晚期可补充维生素K:白扁豆中的维生素K有助于凝血,临近分娩时适量食用可降低出血风险,但孕中期(如20周)无需刻意增加摄入。
孕期饮食需以安全为先,白扁豆煮熟后可作为营养补充,但出现不适需立即停用并就医。