怀孕19周3天的孕妇可以适量食用赤小豆，但需注意控制摄入量，以免对消化系统造成负担。
1. 赤小豆的营养价值
赤小豆富含蛋白质、膳食纤维、叶酸、铁、钾等多种营养成分，对孕妇和胎儿都有益：
- 补充叶酸：赤小豆中的叶酸有助于预防胎儿神经管畸形，促进胎儿大脑及神经发育。
- 改善便秘：其高膳食纤维含量可促进肠道蠕动，缓解孕期便秘问题。
- 利尿消肿：赤小豆具有健脾利湿的功效，可帮助缓解孕期水肿。
- 预防贫血：赤小豆富含铁元素，有助于预防孕期缺铁性贫血。
2. 食用赤小豆的注意事项
尽管赤小豆对孕妇有益，但食用时需注意以下几点：
- 控制摄入量：赤小豆属于豆类，食用过多可能导致产气，影响消化功能。
- 适量搭配：建议将赤小豆作为主食或辅料，搭配其他食物一起食用，避免过量摄入。
- 避免高糖制品：尽量选择无糖或少糖的赤小豆制品，以免摄入过多糖分。
3. 饮食建议
孕期饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则。除赤小豆外，还可多食用富含优质蛋白、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼、蛋、奶、新鲜蔬菜和水果等。
孕19周3天的孕妇适量食用赤小豆是有益的，但需注意控制摄入量，避免食用高糖制品，并结合自身情况调整饮食结构，以促进母婴健康。
