怀孕前期合理选择菜油对孕妇和胎儿都有诸多益处，​​不仅能助力孕妇维持自身健康，保障孕期顺利进行，还对胎儿的生长发育起到关键的促进作用，如助力大脑与神经发育、维护心血管健康等​​。

1. ​​花生油​​：花生油富含不饱和脂肪酸，这种物质容易被人吸收，它能够降低胆固醇，帮助孕妇预防孕期高血压。而且花生油中含有的矿物质，能为孕妇补充身体所需营养，进而促进胎儿发育。
2. ​​葵花籽油​​：葵花籽油中维生素、亚油酸、叶酸等营养成分丰富。这些成分有助于促进胎儿血管生长，预防胎儿畸形，对胎儿智力发育也大有益处。孕妇适量食用，还能增强自身身体免疫力，减少疾病发生。
3. ​​玉米油​​：玉米油含有的卵磷脂可以预防心血管疾病，保护心脏。孕妇食用玉米油炒的菜，能预防孕期高血压。而且玉米油中的维生素对胎儿的神经和大脑发育有积极影响。
4. ​​大豆油​​：大豆油中富含蛋白质，对促进胎儿发育意义重大，还能为孕妇提供身体所需的蛋白质，有助于维持孕期营养平衡。
5. ​​橄榄油​​：橄榄油富含维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，其含有的单不饱和脂肪酸有助于降低血脂水平，预防心血管疾病。橄榄油中的维生素E和抗氧化物质对胎儿的神经与骨骼发育有益，孕妇适量摄入，既能促进胎儿健康发育，又能改善自身皮肤状态，还具备抗氧化作用，保护孕妇和胎儿免受自由基的损害。
6. ​​菜籽油​​：菜籽油含有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，胆固醇含量很少或几乎不含。经过加工去除芥子酸后，它富含的维生素及不饱和脂肪酸等营养物质，符合孕期女性对营养的需求。

建议孕妇食用炒菜油时注意适量、多样化，避免高温炒菜和反复煎炸，定期更换使用的油类，让营养摄入更全面。若有特殊情况，可咨询医生建议，根据自身身体状况和营养需求选择适合的食用油。