怀孕18周5天的孕妇可以适量食用麻油，但需注意以下几点：

1. 麻油的营养价值

麻油富含维生素E、芝麻素、卵磷脂等营养成分，有助于增强孕妇的免疫力，同时还能促进胎儿的发育。适量食用麻油可以为孕妇提供必需的脂肪酸和抗氧化剂，对孕期健康有益。

2. 注意食用量

尽管麻油营养丰富，但孕妇需避免过量食用。过多摄入麻油可能导致消化不良或体重增加，不利于孕期健康管理。建议将麻油作为烹饪的辅助油，少量使用即可。

3. 避免搭配酒精

麻油常用于制作麻油鸡或烧酒鸡，但这类菜肴通常含有酒精成分。酒精对胎儿发育有害，因此孕妇应避免食用含酒精的麻油菜肴，选择不含酒精的麻油料理。

4. 注意个体差异

部分孕妇可能对麻油或其成分敏感，食用后可能出现过敏反应。如有疑虑，建议先少量尝试，观察是否有不适症状。如有过敏反应，应立即停止食用。

5. 均衡饮食

孕期饮食应多样化，确保蛋白质、维生素和矿物质的均衡摄取。麻油可以作为饮食中的一部分，但不能完全替代其他营养来源。建议孕妇定期进行产前检查，根据医生建议调整饮食结构。

怀孕18周5天的孕妇可以适量食用麻油，但需注意控制食用量，避免与酒精搭配，并关注个体差异。保持均衡饮食和良好生活习惯，对孕期健康至关重要。