孕17周6天可以适量吃扁豆,但需确保煮熟煮透以避免中毒风险。扁豆富含钙、磷、镁及多种维生素,有助于胎儿骨骼发育和孕妇健康,但过量可能引发胀气,建议控制摄入量。
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营养价值与孕期益处
扁豆含维生素A、B、C及矿物质(如钙、磷、镁),可促进胎儿骨骼和牙齿发育,增强孕妇免疫力。其膳食纤维还能缓解孕期便秘。 -
食用注意事项
必须彻底煮熟,未煮熟的扁豆含皂苷和植物血球凝集素,可能导致恶心、呕吐甚至中枢神经中毒。烹饪时建议先焯水或高压炖煮确保安全。 -
适量原则
扁豆易产气,过量食用可能引起腹胀或消化不良。每周食用2-3次,每次不超过一小碗(约50克),搭配其他蛋白质来源更均衡。
孕期饮食需多样化,扁豆可作为营养补充,但安全处理和适量是关键。如有肠胃敏感或不适,建议咨询医生调整饮食。