怀孕7个多月适量食用蚕豆，可为母婴健康提供‌高蛋白、膳食纤维、叶酸及矿物质‌等关键营养支持。孕晚期胎儿快速发育，蚕豆的营养密度和天然特性可针对性满足这一阶段需求，同时帮助缓解孕期常见不适。

‌蛋白质强化胎儿发育‌。蚕豆每100克含约9克优质植物蛋白，能促进胎儿肌肉、器官及免疫系统构建，尤其适合孕晚期对蛋白质需求量增加（每日需额外增加25克）的孕妇。‌膳食纤维预防便秘‌。蚕豆中约6%的纤维素含量，能改善肠道蠕动，降低孕激素导致的胃肠蠕动减缓问题，且其低升糖指数（GI值约30）有助于稳定血糖。‌叶酸保障神经健康‌。每半杯熟蚕豆约含140微克叶酸，接近孕晚期日需量（400-600微克）的1/3，持续补充可降低神经管缺陷风险，并支持胎盘功能。‌铁元素缓解贫血‌。蚕豆中的非血红素铁（约2.5毫克/100克）配合维生素C食物同食，吸收率可提升至6倍，有效应对孕晚期血容量扩张引发的缺铁性贫血。‌维生素B族稳定代谢‌。丰富的B1、B2和B6帮助转化碳水化合物为能量，缓解孕期疲劳，同时调节神经系统功能。

需注意将蚕豆彻底煮熟以破坏凝集素，单日摄入量控制在50-80克，并与多样化的膳食搭配。存在妊娠糖尿病或肾脏问题的孕妇，建议在营养师指导下调整食用量。科学摄入蚕豆，可成为孕晚期均衡饮食的有益补充。