晚期妊娠适量食用猪肚，可为孕妇及胎儿‌补充优质蛋白质、铁元素及维生素‌，同时‌改善消化功能‌并‌增强免疫力‌。孕晚期营养需求增加，合理搭配猪肚等食材有助于缓解常见妊娠不适，促进胎儿健康发育。

1. ‌补充优质蛋白质‌
   猪肚富含易吸收的动物性蛋白质，可满足孕晚期胎儿快速生长对氨基酸的需求。蛋白质有助于胎儿器官成熟及母体子宫、乳腺组织修复，降低低体重儿风险。

2. ‌预防缺铁性贫血‌
   每100克猪肚含铁元素约3毫克，配合维生素B12，能提升血红蛋白合成效率。孕晚期血容量扩张，适当食用可减少头晕、乏力等贫血症状，促进胎儿脑部供氧。

3. ‌增强免疫力‌
   猪肚中的锌元素（含量约为1.3毫克/100克）可激活孕妇体内免疫细胞，降低感染风险。其含有的粘多糖成分可修复胃黏膜，缓解孕晚期胃酸反流引起的烧灼感。

4. ‌改善肠道功能‌
   猪肚含天然胃蛋白酶及胃膜素，能温和刺激消化液分泌，缓解孕晚期因子宫压迫导致的便秘、胀气问题。建议搭配山药、莲子炖煮，减少油腻感。

5. ‌补充叶酸及维生素B族‌
   猪肚所含的叶酸（约3微克/100克）与维生素B12协同作用，可降低胎儿神经管畸形风险，同时帮助孕妇维持神经系统正常功能，缓解孕晚期焦虑情绪。

孕晚期每周食用1-2次猪肚（单次50-80克），以清炖、煲汤为主，避免油炸等高脂烹饪方式。需注意彻底清洗并去除内壁脂肪层，痛风或高胆固醇孕妇应遵医嘱控制摄入量。