**怀孕期间适量食用菰米(又称野米)有助于补充膳食纤维、B族维生素和矿物质,**尤其对缓解孕期便秘、稳定血糖及促进胎儿神经发育有益。但需注意控制摄入量,避免过量引起消化不良。
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营养丰富,支持胎儿发育
菰米富含蛋白质、锌和叶酸,叶酸是预防胎儿神经管缺陷的关键营养素,而锌有助于免疫系统和细胞生长。其天然低脂特性也适合孕期体重管理。 -
调节血糖与消化健康
菰米的低升糖指数(GI)可帮助孕妇维持血糖稳定,降低妊娠糖尿病风险;高膳食纤维含量促进肠道蠕动,缓解孕期常见的便秘问题。 -
抗氧化与抗炎作用
含有的花青素和多酚类物质能减少氧化应激,对抗孕期炎症,间接支持母体免疫力和胎儿健康环境。
注意事项:菰米需彻底煮熟以利消化,且不宜替代主食过量食用。若对谷物过敏或消化敏感,建议咨询医生后再纳入饮食。