孕初期适量吃猪肚能补充优质蛋白、铁和锌等关键营养，助力胎儿发育，还有助于改善孕期脾胃虚弱和缓解焦虑情绪。
孕初期食用猪肚能为孕妇提供多种关键营养，满足母婴双重需求。猪肚含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙以及B族维生素，这些营养是胎儿神经发育、骨骼发育以及孕妇造血功能的重要支持。例如，铁元素可预防孕期贫血，锌和硒能增强免疫功能，而钙则促进胎儿骨骼初步形成。
猪肚具有健脾养胃的食疗价值，适合孕初期因激素变化导致的消化功能减弱、食欲不振或轻度腹泻的孕妇。传统医学认为，猪肚能温补脾胃、缓解虚劳，搭配清淡烹饪方式（如煮汤或炖煮）可减轻胃肠负担，同时避免添加剂和过量调味料对孕妇的不利影响。
猪肚中的多种微量元素（如钙、锌）和叶酸还能为胎儿发育提供针对性支持。研究指出，适量摄入叶酸能降低胎儿神经管缺陷风险，而锌元素则有助于胎儿器官分化。但需注意，孕妇每日食用量应控制在合理范围（约50-100克），以避免胆固醇超标或消化不良。
猪肚的口感适中，可能缓解部分孕妇的焦虑情绪。尽管如此，孕初期饮食仍需注重均衡搭配，避免单一依赖猪肚补益。同时需确保食材彻底煮熟并妥善清洁，以降低感染风险。建议结合定期产检及医生指导，科学调整孕期饮食结构。
