哺乳期妈妈适量吃猪脑可以补充优质蛋白、促进乳汁分泌,但需注意胆固醇过高和寄生虫风险。以下是具体分析:
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营养补充
猪脑富含蛋白质、钙、磷、铁等营养素,有助于改善产后气血虚亏,缓解疲劳。其脂肪成分对乳汁分泌有一定促进作用。 -
食用建议
- 控制频率与用量:每周不超过1次,每次50克左右,避免胆固醇摄入过量。
- 充分煮熟:高温炖煮20分钟以上,杀灭潜在寄生虫,建议喝汤更安全。
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风险提示
过量食用可能导致母亲肥胖或婴儿消化负担,且生鲜猪脑易携带寄生虫,需选择正规渠道购买。
哺乳期饮食需均衡,猪脑可作为偶尔的滋补选择,但不可替代主食或其他优质蛋白来源。