孕38周吃扁豆有助于补充孕期营养、预防贫血、促进胎儿发育,但需确保充分煮熟以避免食物中毒风险。
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补充孕期营养
扁豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素(如维生素C)及矿物质(钙、铁、镁等),能为孕晚期提供能量和必需营养素,缓解疲劳感,同时支持母体健康。 -
预防妊娠贫血
扁豆含铁和叶酸,可促进血红蛋白合成,减少孕晚期贫血风险,改善头晕、乏力等症状,为分娩储备血液需求。 -
助力胎儿健康发育
其中的钙、磷等矿物质对胎儿骨骼和牙齿形成至关重要,而维生素和氨基酸则有助于胎儿神经系统的进一步完善。 -
改善消化功能
膳食纤维可缓解孕晚期便秘问题,促进肠道蠕动,维持消化系统正常运作。
注意:扁豆需彻底煮熟以破坏植物血凝素,避免生食引发不适;适量食用即可,过量可能影响其他营养摄入。孕晚期饮食建议多样化,必要时咨询医生调整膳食结构。