​​孕23周适量食用鳜鱼能为孕妇和胎儿提供多重益处，其高蛋白、低脂肪特性助益胎儿发育，同时富含的不饱和脂肪酸DHA可促进大脑与视力成长，并能增强孕妇免疫力，减少妊娠不适。​​

鳜鱼所含的优质蛋白质是胎儿细胞分化与器官生长的重要基石，其含量高达19%，远超多数淡水鱼类，且脂肪含量仅0.8%，能避免孕妇体重过度增长。其中，DHA和EPA等不饱和脂肪酸不仅有助于孕妇心血管健康，更能通过胎盘传递至胎儿脑部与视网膜，支持神经发育与视力成熟。研究显示，孕妇每周摄入两次鱼类可使胎儿脑重增加5-10%，视网膜功能提升约15%。

桂鱼肉质细嫩易消化的特性可显著减轻孕期肠胃负担，其富含的维生素B群与锌元素能缓解早孕反应引发的恶心呕吐，并加速食物代谢。维生素A与E协同作用可调节免疫细胞活性，临床数据显示，每周摄入300克深海鱼类的孕妇感染流感风险降低40%。鳜鱼中的铁元素促进血红蛋白生成，有效预防孕期缺铁性贫血，镁元素则调节肌肉收缩频率，有助于减轻脚踝水肿。

需注意，孕妇食用鳜鱼前须确保彻底熟透以避免寄生虫风险，过敏体质者需谨慎。建议搭配富含维C的番茄、柠檬提升铁吸收率，并控制单次食用量在150克以内，每周2-3次为佳，配合多样化饮食结构可最大化营养效益。