孕21周适量吃青萝卜对孕妇有‌促进消化、补充维生素、增强免疫力‌等好处。青萝卜富含膳食纤维和多种营养素，能够帮助缓解孕期常见的便秘问题，同时为胎儿发育提供必要的营养支持。

1. ‌促进消化‌：青萝卜含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，预防和缓解孕中期便秘问题。其天然酶类物质还能帮助分解食物，减轻孕妇的腹胀感。

2. ‌补充维生素‌：青萝卜是维生素C的良好来源，每100克约含15-20毫克，有助于铁质吸收，预防孕期贫血。同时含有的B族维生素对胎儿神经系统发育有益。

3. ‌增强免疫力‌：青萝卜中的硫化物和维生素C共同作用，可以提升孕妇的免疫功能，降低感冒风险。萝卜中的抗氧化成分还能帮助清除体内自由基。

4. ‌控制体重‌：作为低热量蔬菜（约20千卡/100克），青萝卜能增加饱腹感，避免孕期体重过快增长，其天然甜味还能满足孕妇对零食的渴望。

5. ‌改善水肿‌：青萝卜具有利水特性，含有的钾元素能帮助平衡体内钠水平，缓解孕中后期常见的手脚浮肿症状。

注意选择新鲜、无斑点的青萝卜，建议彻底清洗后熟食，避免生吃可能带来的微生物风险。有胃溃疡或肠胃特别敏感的孕妇应咨询医生后适量食用。合理搭配其他蔬菜，保证孕期饮食多样性更重要。