孕15周适量食用羊脑可补充优质蛋白、DHA等关键营养素,促进胎儿神经与骨骼发育,同时缓解孕妇疲劳,但需注意胆固醇控制与烹饪卫生。
- 优质蛋白与胎儿发育:羊脑含11%蛋白质,是胎儿器官构建的基础物质,尤其对孕中期快速生长的肌肉和组织至关重要。
- DHA与神经系统优化:羊脑中的不饱和脂肪酸(如DHA)直接支持胎儿大脑和视力发育,降低神经管缺陷风险。
- 矿物质强化骨骼:每100克羊脑含钙21mg、磷358mg,协同促进胎儿骨骼和牙齿钙化,预防孕妇抽筋。
- 能量与抗疲劳:脂肪和碳水化合物提供额外能量,缓解孕中期常见的乏力症状。
- 安全食用建议:彻底煮熟避免寄生虫,每周不超过50克以防胆固醇过量,过敏体质者需谨慎。
羊脑可作为孕期营养补充的选择之一,但需严格把控食用量与卫生条件,优先搭配蔬菜、全谷物实现饮食均衡。